Landsberg am Lech, octobre 2008

La success-story de RATIONAL est à marquer d’une nouvelle pierre blanche. Octobre 2008 a vu la sortie d’usine du 400 000ème appareil produit par le leader mondial des équipements de cuisine professionnelle.

Le SelfCooking Center^® poursuit sa marche triomphante
Dr. Günter Blaschke, Président du Directoire de la Société RATIONAL AG, explique ainsi ce succès jamais démenti : « Le 400 000ème appareil marque une page importante de l’histoire de notre entreprise. Nous sommes particulièrement heureux et fiers de l’enthousiasme général soulevé par notre plus récente innovation, le SelfCooking Center^® : les cuisiniers professionnels du monde entier le plébiscitent. Le potentiel de croissance de cette toute jeune technologie reste énorme. C’est pourquoi, nous comptons bien ne pas nous arrêter là et produire un 500 000ème appareil. C’est notre prochain objectif. »

Du premier four mixte au SelfCooking Center^®
C’est en 1976 que Rational a inventé la technologie du four mixte. Les modes de fonctionnement de la première génération se limitaient à « Air chaud » et « Vapeur ». La ventilation se faisait manuellement au moyen du « clapet de réglage d’arrivée d’air frais ». Grâce à nos efforts continus de recherche et développement, les fours mixtes devinrent plus performants mais également plus compliqués à utiliser.

Avec l’invention du SelfCooking Center^® de Rational, cuisiner est aujourd’hui plus facile qu’il y a 30 ans : il suffit d’indiquer le résultat souhaité, le programme intelligent du SelfCooking Center^® adapte le processus de cuisson idéal  –  pour un résultat parfait « à la carte ».